1.選購陶瓷餐具時最好選擇釉中彩或釉下彩工藝的,因為這兩種工藝在制造過程中要求比較嚴格,而且顏料中重金屬的含量較少。
2.應選購新型的具有抗菌功能的餐具、茶具,選購時可采用用鼻子聞,應無異味;用手觸摸,內外壁應光潔、無沙粒、無針孔、無毛刺;輕輕彈叩,會發出清脆悅耳的聲音。
3.新購買的餐具在使用前應先用食醋浸泡2h,或者用沸水煮十幾分鐘,盡可能的溶出其中所含的重金屬物質。
4.使用彩色陶瓷餐具時,盡量避免盛放酸性食品或飲料,也要避免使用微波爐高溫加熱,以免溶解出鉛、鉻等有害物質,對人體造成危害。